close
TOP10名師的50道人氣蛋糕技術教本售完不補
最近好多網友都在問哪裡買
博客來飲食-甜點/麵包分類站長推薦
如果您還想深入了解TOP10名師的50道人氣蛋糕技術教本
點圖即可看詳細介紹
內容簡介
●喜歡蜂蜜？還是檸檬味的瑪德琳蛋糕呢？
●想嚐嚐廣受年輕女性喜愛的草莓毛巾蛋糕的甜蜜滋味嗎？
●想嚐試製作法式經典蛋糕─Opera Cake嗎？
●你知道蒙布朗栗子蛋糕還能以另一種嶄新面貌呈現嗎？
你一定會想知道本書所公開的創新糕點技術！
本書特色
法國一向風情萬種，迷人的不只建築藝術、時尚人文、紅酒美食，法國的蛋糕也是全球的流行指標，沒有一個糕點師傅，不想親訪法國朝聖取經的。
一直緊跟歐美腳步的日本，帶著東方特有的風情與傳統，總是能將歐美的文化注入東方味。這回，10位日本極富盛名的糕點師傅，在前往法國研習後，帶回法式蛋糕的精神，與日本的傳統風情巧妙結合，形成一股西風東漸的蛋糕美學，我們不妨也取道東瀛來一趟法式糕點的巡禮。
...繼續閱讀
關鍵用詞
甜點/麵包、酒、咖啡/茶、飲品/冰品、飲食文化、美食名店/指南、食譜、料理百科
甜點/麵包、酒、咖啡/茶、飲品/冰品、飲食文化、美食名店/指南、食譜、料理百科
全站熱搜
留言列表
